DMC리포트는 최근 3개월 이내 식음료(가공식품, 생수/차/음료, 주류) 제품을 구매한 소비자 912명 대상으로 구매 성향에 대해 조사했다.
그 결과 소비자 절반 이상(53.9%)이 식음료 제품 구매 시, 맛이 다소 불만족스럽더라도 당이 적은 제품 위주로 구매하는 성향을 보였다.
나아가, 해당 성향은 연령대가 낮을수록 짙게 나타나 2030대에서 두드러졌다. 특히, 20대 소비자 3명 중 2명 이상(62.6%)은 가급적 저당 식음료 제품을 선택하는 것으로 보고했다.

이와 같은 결과는 최근 2030대를 주축으로 유행을 넘어 건강한 식문화의 키워드로 대두되고 있는 ‘저속노화’ 트렌드가 이끈 것으로 보인다.
‘저속노화’란, 식단과 운동, 생활 습관 개선 등을 통해 신체 노화의 속도를 늦추는 것을 의미한다. 저속노화 식단의 주요한 효과 중 하나는 당뇨를 유발하는 혈당 스파이크를 예방하는 것이다.

저속노화 식단을 실천하고자 하는 소비자들의 수요에 힘입어 식음료 업계가 발 빠르게 움직이고 있다.
그 중 국내에 저속노화 열풍을 불러 일으킨 정희원 교수와 협업으로 큰 화제를 모았던, CJ제일제당의 ‘햇반 라이스플랜’ 2종(렌틸콩현미밥 , 파로통곡물밥 )이 대표적이다.

‘햇반 라이스 플랜’은 정희원 교수가 제시한 **‘저속노화 밥’ 레시피로 만들어져, 바쁜 일상 속에서도 간편하게 저속노화 식단을 실천할 수 있다는 점에서 큰 호응을 얻었다.
이에 출시 두 달여 만에 누적 매출 12억원, 누적 판매량 42만개를 돌파한 것으로 알려졌다.